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Gratin de Papaye verte façon Audrey

e verte
1 C C de vinaigre
1/2 verre de lait
1 c.c de beurre
1 oeuf
gruyère râpé
chapelure
sel

Eplucher et couper en dés la papaye.
La cuire 15 min dans l'eau bouillante salée et vinaigrée.
Egoutter et réduire en purée.
Ajouter à cette purée le lait bouillant, le beurre puis l'oeuf battu.
Parsemer de fromage râpé et de chapelure.
Mettre dans le four chaud pendant 10 min.

Voilà c'est super bon....

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